Yeni Rakı
Hacmen %45 alkol içermekte olup alkolun en az % 65′i üzüm
sumasından elde edilir. Yeni Rakının hayatımızda çok önemli bir yeri
vardır. Belkide ilk içtiğimiz rakı belki de hayatımızda en az bir kez
içtiğimiz rakı. Rakı denince akla ilk gelen markadır ve ismiyle rakı
bütünleşmiştir. Yaş ve kuru 20 farklı üzüm çeşitinden elde edildiğinden
çok zengin bir aromaya sahiptir. Yeni Rakı’da sadece Batı Anadolu’da
üretilen ve yüksek yağ eteri içeren anason tohumları kullanılmaktadır.
1944 yılından beri üretilmektedir. Piyasada 5′lik, 20′lik, 35′lik ve
70′lik olarak satılmaktadır. İstanbul, İzmir, Tekirdağ, Nevşehir ve
Diyarbakır İçki Fabrikaları’nda üretilmektedir. Yurt dışından katıldığı
birçok yarışmadan ödül kazanmıştır…

Altınbaş
Sadece üzüm sumasından üretilir. Hacmen %50 alkole sahiptir. Türkiye de
üretilen rakılar arasında içimi ve kokusu en güzel olan rakıdır. Bizi
dünyada temsil eden bu rakı aynı zamanda rakı tarifi verilirken baz
alınır. Kulüp Rakı’ya göre anason oranı fazladır. Altınbaş Rakı’nın
1967-68 yıllarında üretimine başlanmış olup en kaliteli üzüm, anason ve
kaynak suyu kullanılmaktadır. Piyasada sadece 70′lik
ve 35′lik olarak satılmakta ve ideal içme sıcaklığı 8-10 °C’dir.
İstanbul içki fabrikasında üretilmektedir…
Kulüp Rakı
Altınbaş gibi üzüm sumasından üretilir ve % 50 alkol içerir. Kulüp ve Altınbaş
rakının arasındaki farkı sadece tiryakiler bilir. Her ikiside Türkiye’
nin en iyi rakıları olma yarışında birbirilerine rakiplerdir. Kulüp
Rakı 1932 yılından beri üretilmektedir. Özellikle medyada birçok yazıya
ve sohbetlere konu olan etiketi bu ününü devam ettirmektedir. Türk afiş
sanatı ve reklamcılığının ilk temsilcilerinden biri olan İhap
Hulusi’nin tasarladığı etikette yakın dostu Fazıl Ahmet Aykaç’la rakı
sofrasında sohbet etmektedir. Piyasada 5′lik, 35′lik ve 70′lik olarak
satılmaktadır. İstanbul içki fabrikasında üretilmektedir. Yurt dışında
katıldığı birçok yarışmada ödül kazanmıştır…

Tekirdağ
Tiryakiler üzülmesin ama Tekirdağ rakısının Yeni Rakı’ya göre ekstra bir özelliği yok. Ünüde sadece hurafeden ibaret. Tekirdağ içki fabrikasında
yetkilerin dediğine göre standart rakı üretiliyor. Belki de Tekirdağ’ın
suyudur bu rakıya tadını veren. Yumuşak içimi nedeniyle bayanların bile
tercihi olmuştur. Piyasaya sunulan rakı orta ürün olarak nitelendirilen
en yumuşak tadı verdiği üretim aşamasında alınmaktadır.Tekirdağ
rakısı % 45 alkol içermektedir. 2000 yılından beri üretilmektedir.
Piyasada 5′lik, 35′lik, 50′lik, 70′lik ve 100′lük olarak satılmaktadır…

Çilingir Rakı
Elda A.Ş.’nin Efe Rakı’dan sonra piyasaya 2005 yılında sürdüğü Çilingir
Rakı, Efe Rakıya oranla biraz daha serttir. Damak yakan sert
rakıseverler için bir alternatif olmuştur ama piyasada sadece 70’lik
olarak bulunabilmektedir. İzmir’de üretilen Çilingir Rakı bakalım Efe
Rakı’nın başarısını yakalayabilecek mi?

Tekirdağ Altın Seri
%100 üzüm sumasından üretilen Tekirdağ Altın Serisi Rakıları % 45 hacmen
alkol içerir. Yumuşak bir içime sahip olup Anason eteri yağ oranı 1700
mg/lt’dir. Tekirdağ içki fabrikasında üretilen kabartmalı şişesi ve
metal kutusuyla piyasayadaki yerini sağlamlaştıracağa benziyor. Özel altın baskılı şişesiyle piyasada yalnızca 70’lik olarak bulunabilmektedir. Standart diğer rakılar gibi içilmektedir.

Efe Rakı
Efe Rakı piyasaya yeni girmesine rağmen çok tutulmasının nedeni diğer
rakılara oranla daha hafif ve yumuşak içimli olmasıdır. Türk rakılarına
oranla daha çok Ouzo ve Yunan rakılarını andırır. Yumuşak içimli olması
rakı içmeyenleri de rakı müptelası yapmıştır. Efe Rakıyı su karıştırıp
içmektense Yunan Rakıları gibi sek içmek en güzelidir. Günümüzde çoğu meyhanelerdeli Yeni Rakı fanatizmini yıkmış bir rakıdır. Elda A.Ş. tarafından üretilmektedir.

İzmir Rakısı
2005 yılında piyasaya giren İzmir Rakısı Ege Bölgesinin yaş ve kuru
üzümlerinden üretilmektedir. Anason tohumları da yine Ege Bölgesinden.
Yine Tekirdağ Rakısı gibi imbiklerin orta kısımlarında kalan yumuşak
kısımları piyasaya çıkartılır. Piyasada 5′lik ve 70′lik şişelerde satılır. %45 Hacmen etil alkol içerir. İzmir içki fabrikasında üretilir.

Mercan Rakı
Mercan Rakı TARİŞ tarafından Manisa Alaşehir’de üretilmektedir. Yumuşak ve
tatlı içimi nedeniyle bayanların ve gençlerin müptelası olabilecek bir
rakıdır. %45 hacmen alkol içermekte ve piyasada 35′lik ve 70′lik olarak
satılmaktadır. Ağustos 2005 yılında satışa çıkan Mercan Rakının anason
kokusu zengin, damakta yoğun, içimi tok ve yoğun içimlidir

Fasıl Rakı
Fasıl Rakı da yine TARİŞ tarafından Manisa Alaşehir’de üretilmektedir. Mercan
Rakı’ya oranla daha hafif olarak üretilmektedir. %45 hacmen alkol
içermekte ve piyasada 35′lik ve 70′lik olarak satılmaktadır. Piyasada
satılan diğer rakılara oranla çok farklı bir tada sahip olmakla
birlikte sert rakı sevenler tarafından pek tutulmamıştır. Sertliğinden
dolayı rakı içmeyi sevmeyen bayanlar ve rakının ağır anason kokusunu
sevmeyenler için bir alternatif olarak düşünülebilir…

Burgaz Rakı
Burgaz Rakı saf etil alkol ve çeşitli distile alkollü içki üretimi için 2004
yılında Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinde kurulan Burgaz Alkollü
İçkiler San. Tic. A.Ş.tarafından üretilmektedir. Alkol suması en
kaliteli kuru üzümlerden yapılmaktadır. Yurt dışında
yüksek bir pazar payına sahip Burgaz Rakının alkol kalitesini artırmak
için sürekli çalışan bir AR-GE’si bulunmaktadır. ..